Cotopaxi

CAPITAL: LATACUNGA 




 ¿Qué aporta la Provincia de Cotopaxi?

En Cotopaxi se producen alimentos como el maíz, cebada, papa, brócoli, trigo, y se cultivan flores para exportación(en las zonas templadas), mientras que en zonas más cálidas o subtropicales se cultiva cacao, banano, café y caña de azúcar, así como algunas frutas tropicales.

¿Qué grupo étnico se encuentra en la provincia de Cotopaxi?
Los Panzaleo, denominados también Kichwa del Cotopaxi, se encuentran asentados en la parte sur de la provincia del Cotopaxi, acompáñanos.

¿Cuáles son las costumbres de Cotopaxi?
Cotopaxi, Latacunga

La Fiesta de la Mama Negra, de la Capitanía, de la Santísima Tragedia, Fiesta de la Trajería, Fiesta de la Virgen de la Merced, son todos los nombres con los que se le conoce a este festejo. Tiene dos épocas de ejecución claramente establecidas en el calendario anual.
¿Qué idioma se habla en Cotopaxi?
Provincia de Cotopaxi
Cotopaxi
Idioma oficialEspañol y quichua
EntidadProvincia del Ecuador
• PaísEcuador
PrefectaLourdes Tibán


¿Cuál es el plato tipico de Cotopaxi?
SALADITO CUERO REVENTADO

Su presentación consta de una entrada de mote con chicharrón acompañada con trozos de cerdo, cuero blando al que debe su nombre, cuero reventado, papas cocidas y fritas en la misma paila del cerdo; además se sirve con plátano maduro frito, tostado, canguil y empanadas de mejido.

¿Qué productos se producen en Cotopaxi?
En Cotopaxi se producen alimentos como el maíz, cebada, papa, brócoli, trigo, y se cultivan flores para exportación(en las zonas templadas), mientras que en zonas más cálidas o subtropicales se cultiva cacao, banano, café y caña de azúcar, así como algunas frutas tropicales.


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