Manabi

 CAPITAL: POTOVIEJO

¿Qué ofrece Manabí?

Ubicada en la parte central de la Costa del Pacífico, Manabí ofrece hermosas playas, encantadores pueblos de pescadores, importantes ciudades como Manta, que además es el segundo puerto del país, y el Parque Nacional Machalilla con rica vegetación y diversas especies faunísticas.

¿Qué se produce en la provincia de Manabí?

Manabí ha sido siempre una provincia orientada a la agricultura; ha contribuido al crecimiento de la economía nacional produciendo café, camarón, cacao y plátano para exportación, y también ha abastecido el mercado interno con productos básicos como pescado, hortalizas, frutas y fibras.

¿Cuál es el plato típico de la provincia de Manabí?

El viche es la sopa tradicional de mucha consistencia y cuerpo que celebra lo más autóctono de Manabí. Lleva pescado, con frecuencia, pargo, yuca, plátanos, maduros, choclo, ajo, cilantro y, por supuesto, mucho maní, un ingrediente transversal en la gastronomía manabita.

Animales

Existe una variedad de fauna como: tigrillo, oso hormiguero, armadillo, mono aullador, guanta, cusumbo, ardilla, culebra x, culebra verrugosa, culebra chonta, culebra lisa, culebra mata caballo, entre otros.

¿Cuáles son las costumbres y tradiciones de Manabí?

Se realizan misas, procesiones, juegos pirotécnicos, bailes y demás diversiones populares. Se organizan corridas de toros, rodeos, riñas de gallos, bandas de pueblo, criolla bonita, amorfinos, comida y bebida, ollas encantadas.

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